(Hibiscus sabdariffa L.), flor de la Familia de las Malvaceas que se cultiva en regiones cálidas y semicálidas de México, es originaria de África, y fue traida por los españoles en la época colonial. Se utiliza principalmente en bebidas, gelatinas, ates y jalea. Excelente diuretico y laxante, Ayuda al proceso digestivo y renal, se le atribuyen propiedades medicinales y antiparasitaria. tambien es utilizado para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol.
LAVA LA FLOR DE JAMAICA CON EL CHORRO DE AGUA FRIA.
EN UNA OLLA PON A HERVIR UN LITRO DE AGUA.
PON LA FLOR DE JAMAICA EN CUANTO EMPIECE A HERVIR Y SIGUE CALENTADO HASTA QUE EL AGUA TOME UN COLOR ROJO INTENSO (ESTO SON SOLO UN PAR DE MINUTOS, SI LO DEJAS MAS TIEMPO SE AMARGA)
INMEDIATAMENTE CUELA EL LIQUIDO Y DESECHA LA FLOR.
AGREGA EL RESTO DEL AGUA Y EL AZUCAR.
AGREGA EL HIELO Y DEJA ENFRIAR.
DISFRUTALA.
